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瓶装蓝莓饮料工设备 蓝莓果汁生产线价格 汁生产

2020-11-28 04:27

  注明:科信果汁饮料设备报价需要根据产量、工艺、包装等因素确定,详询科信闻经理

  蓝莓饮料深加工设备 蓝莓汁生产设备 自动化蓝莓果汁生产线价格果汁饮料简介:1.温州科信轻工机械有限公司生产各种果蔬汁加工设备

  ,成熟精湛的工艺流程,化的设备设计制作,高素质高水平的服务团队,是果汁行业走向成功的选择。2.果蔬汁中含有大量的水,糖份,苹果酸、柠檬酸,酒石酸等,果汁中还含有少量的单宁和蛋白质,矿物质主要包括钙、磷、钾、钠等。色素包括类胡萝卜素、花色素等。还含有少量的热敏性物质和芳香物质。只有充分掌握果蔬汁的成分及其特性,才能够在果汁加工

  生产过程中灵活应用各种技术,对破坏果汁原有的营养、色泽、风味,芳香的环节进行干预,以较大限度的获得原汁原味的终产品。3.果汁一般分为澄清果汁和混浊果蔬汁,常见的澄清果蔬汁有苹果汁、梨汁、葡萄汁、打瓜汁、蓝莓汁、黑莓汁等等;混浊果蔬汁有橙汁、番茄汁、胡萝卜汁等;带果肉的果汁一般有桃、杏、李、梅等。果汁加工的工艺流程:预处理(挑选、清洗、破碎、热处理)—取汁—粗滤—成分调整—精滤—均质脱气—浓缩—杀菌—灌装。

  1.在预处理过程中要注意的是,对农药残留较多的果蔬,清洗时可加用稀盐酸或脂肪酸进行处理;对于微生物污染,可用一定浓度的漂白粉或者高锰酸钾溶液浸泡,然后清水清洗。在大多数水果破碎之后,榨汁之前都必须进行预热处理,目的是使果肉组织软化提高出汁率;另外不同的预热温度可以促进或者抑制酶的活性,根据酶的性质不同掌握适当的PH值、温度和作用时间,直接影响终产品的色泽和风味,所以根据不同的市场需求,必须把握同的处理工艺。在果汁澄清中有几种方法可以达到澄清目的,酶法,明胶

  值为4.5~5.0,温度为50℃,如果是葡萄汁加工,还要进行专门的除酒石。2.果汁的调整混合,即调配过程。包括糖度的调整,固酸比的确定,维生素C的添加等。使终产品达到一定的规格,是对终产品的营养、口味、色泽起决定性的一步。在生产混浊果汁的时候还必须对果汁进行均质,防止固液分离、分层,促感更细腻。为防止果汁氧化变质,还需对果汁进行脱气,除去前处理过程中混入的大量氧气、二氧化碳和氮气。果汁浓缩一般都采用降膜式浓缩,而且需要在真空状态下,低温、快速、的浓缩,在确保这些条件达到的情况下,使浓缩锅实现较大节能化,以降低生产成本。在浓缩的过程中,通常需要对果汁进行芳香回收,苹果汁芳香回收率一般在8%~10%,葡萄汁和橙汁在26%~30%。

  3.果汁的杀菌灌装,大多数澄清果汁都是进行热灌装,灌装后再对产品进行隧道式杀菌,一般在85℃~95℃进行15分钟到30分钟的杀菌。对于混浊果汁一般采用高温短时杀菌,因为混浊果汁加热时间过长容易产生煮过味,而且色泽和香味损失也比较大。杀菌后迅速降温再进行后续包装。

  包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、自动吹瓶机、风力输送线、UHT超高温灭菌机、输盖灭菌机、理盖清洗机、冲瓶灌装封盖三联机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、吹干机、套标机、喷码机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备:自动理瓶机或人工理瓶系统、全/半自动洗瓶机、全自动卸瓶机、瓶仓、贴标机、纸箱包装机等。生产能力:我公司已经形成了完整的系列化产品线瓶/小时,到36,000瓶/小时(以500ml PET瓶计算)。易拉罐装设备组成:

  包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、全自动卸罐机、冲罐机、灌装封盖机、UHT灭菌机、冷罐机、储罐台、喷码机、液位检测机、收缩膜包装机、实罐输罐输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备:纸箱包装机等生产能力:我公司已经形成了完整的系列化产品线罐/小时,到30,000罐/小时,(以355ml易拉罐计算)玻璃瓶装设备组成:是包括

  水处理系统、原果处理系统、调配系统、、洗瓶机、瓶预热机、UHT超高温灭菌机、输盖灭菌机、灌装压盖机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、贴标机、喷码机、装箱机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备:如果是新瓶,可选全自动卸瓶垛机等。生产能力:我公司已经形成了完整的系列化产品线瓶/小时,到36,000瓶/小时( 以250ml玻璃瓶计算)

  5000BPH—40000BPHRXG系列热灌装机标准机型为“三合一”,针对特殊生产条件,可增加一道消毒液冲瓶,即“四合一”。系统充分考虑饮料产品的特性(如茶饮料和混合果汁饮料易起泡)及热灌装的主要技术要求。

  •料仓和供料系统,合理的供料设计(恒流、恒压、不起泡沫),通常采用高位罐供料形式。

  •结构合理的料仓系统(具有排气、全密封、可测温),中高速线取消大型液缸,代之以液体分配器,可实现彻底的CIP压力清洗。

  •卫生型灌装头系统,伞流式结构、灌装速度快、可满足满灌装及卫生要求的灌装头。