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苹果二次汁汽冷凝水茶饮料工艺配方的研究

2021-01-13 20:17

  采用感官评定的方法,通过单因素试验和正交试验得出苹果二次汁汽茶饮料的最佳工艺配方为:二次汁汽冷凝水1000 g,白砂糖38 g,绿茶7.2 g, Vc 0.28 g,柠檬酸0.18 g,氯化锌0...

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